成都冒菜培训冒菜底料制作锡纸花甲米线培训

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电话:400-168-8684

上课时段：白天班

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授课学校：重庆味必特餐饮培训有限公司

上课地址：重庆市南岸区金信大厦26楼

成都冒菜培训  重庆主城区冒菜培训  冒菜底料制作 味必特特色冒菜 核心配方全部传授 比例精确到克度  即时0基础也可以学会  核心精髓全部实操培训
咨询电话：189 9615 5107 张老师 （微信同号） 
QQ：1456 076 347 空间有视频
培训时间：
制作简单、易学易会 一般5天左右。不限制时间包会

“冒菜”是成都的特色菜，是典型的火锅快餐，只需要准备一锅麻辣钱鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份，统一在锅里煮熟，然后盛到碗里
培训内容：
1、传授经营菜品的识别及切配，码味等知识
2、绝无保留的底料配方、交付香料秘方
3、亲传（炒制底料，提炼冒菜红油）以学员亲自操作为主
4、传授冒菜兑锅及冒各种菜方法，和冒好菜后各种调料的添加。
5、如何熬高汤、出现怪味的原因

花甲米线培训：
香辣味花甲米线    麻辣味花甲米线   泡椒味花甲米线   原味花甲米线   酸汤味花甲米线   酸辣味花甲米线  各个口味花甲传授

学技术，学员均可享受：
技术学二送一  学三送二   学技术第二人免费  学技术报销车费   学技术全部免费吃住 
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地址：重庆市南坪星光时代广场25/26楼