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椒麻鸡 |  |
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课程信息
课程介绍
1.鸡肉的选择与清理方法；
2.鸡肉的腌制和配料的搭配方法；
3.鸡肉的炒制与上色；
4.配菜的选择与处理方法；
5.鸡肉的闷烧与勾芡；
6.投资预算分析与经营管理。
2.鸡肉的腌制和配料的搭配方法；
3.鸡肉的炒制与上色；
4.配菜的选择与处理方法；
5.鸡肉的闷烧与勾芡；
6.投资预算分析与经营管理。
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