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包子系列 |  |
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课程信息
课程介绍
| 热卖包子系列 | 1 发面技术，轧面技术，馒头、花卷制作，经营和储存技巧 | |
| 2.主要品种：骨汁鲜肉大包、鸡汁鲜肉大包、酱肉大包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、地软馅、萝卜丝大包、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、葱油花卷、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、糯米烧麦等 | ||
| 新老德园包子 | 1 发面技术、扎面技术、馒头花卷制作、经营和储存技巧 | |
| 2 主要品种：骨汁鲜肉大包、三丁鲜肉包、香辣盐菜包、酱肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、玫瑰麻仁大包、马蹄卷、奶油银丝卷、玉米馒头、荞麦馒头等 | ||
| 庆丰包子 | 1 发面技术，轧面技术，馒头、花卷制作，经营和储存技巧 | |
| 2 主要品种：素三鲜、猪肉大葱、猪肉三鲜、鲜虾菜心、牛肉大葱、猪肉梅干菜、鲜虾馅、猪肉茴香、猪肉荠菜、胡萝卜素什锦、冬笋酱肉包、棒渣粥、紫米粥、小米粥、南瓜粥、鲜肉馄饨、鲜虾馄饨 | ||
| 江镇蒸功夫包子 | 1 发面技术，轧面技术，馒头、花卷制作，经营和储存技巧 | |
| 2 主要品种：猪肉包子、鸡肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉丝包、猪肉粉丝包、三鲜包子、梅干菜包子等等 | ||
| 天津包子 | 1 发面技术，轧面技术，馒头、花卷制作，经营和储存技巧 | |
| 2 主要品种：鲜肉包、三鲜包、什锦素包、津门梅菜包、野菜包、狗不理大包、酱肉包、海鲜包、虾仁青瓜包、虾肉韭菜包、牛肉包子等等 | ||
| 上海包子 | 1 发面技术，轧面技术，馒头、花卷制作，经营和储存技巧 | |
| 2 主要品种：南翔小笼包、芭比馒头（上海大包）、生煎馒头（包子）、菜肉包、鲜肉小笼等等 | ||
| 职业培训 | 《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》 | |
| 课程安排 | 发面技术，轧面技术，馒头、花卷制作，经营和储存技巧 | |
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