锡纸烧烤

课程价格:￥2,860

电话:400-168-8684

课程信息

上课时段：全日制

课程人气：已有13503人浏览

授课学校：重庆虎厨餐饮培训有限公司

上课地址：重庆市江北大石坝元佳广场1幢2）（虎厨餐饮培训）

课程介绍

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧。
2.讲解品牌定位和产品六维设计。
3.店面运营技巧。
第二课时：锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识 
第三课时：白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法 
第四课时：海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法 
第五课时：素菜的处理方法及刀工手法 
第六课时：特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法 
第七课时：锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术 
第八课时：食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方

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