土家酱香饼

土家酱香饼

课程价格:￥1,860

课程信息

上课时段：全日制

课程人气：已有10100人浏览

上课地址：重庆江北大石坝元佳广场1幢2层（虎厨餐饮培训）

课程介绍

①发面的配比技术和和面手法；
②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；
③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；
④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；
⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧；
⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。