开心串串

课程价格:￥2,860

电话:400-168-8684

课程信息

上课时段：全日制

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授课学校：重庆虎厨餐饮培训有限公司

上课地址：重庆市江北区大石坝街道元佳广场1幢2层（虎厨培训学校）

课程介绍

1.认识开心串串专用药材香料；
2.了解各种开心串串专用调味品；
3.开心串串底料炒制和炼油工艺；
4.菜品的加工及保管工艺；
5.秘制高汤的制作技术；
6.开心串串各种味型的制作工艺；
7.开心串串老油炼制工艺；
8.菜品的码味及保管技术； 

9.菜品的装盘及串签技术

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